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处理过期食品需“有期”

http://comment.dbw.cn/  |  2014-10-17 10:39:20

频道主编: 于明霞

来源: 东北网

作者: 殷建光

  15日,记者从哈市食药监局获悉,该局近日接到哈尔滨“统一”企业有限公司尚志经销商刘某的举报,曝出该企业售卖过期方便面,并可得到厂家补贴。接到举报后,哈市食药监局执法人员对此事展开调查,并约谈了相关负责人,具体事件仍在调查当中。(10月16日生活报)

  对此,哈尔滨统一企业有限公司的工作人员表示,公司不允许经销商卖过期产品,对于即将过期的产品会提前一个星期换货,过期的产品会收回销毁,不存在卖过期产品给经销商补贴的政策。那么,到底谁说的对呢?自有调查人员会给我们一个交代,不过,这个事件本身给我们一个提醒,就是我们对过期食品的管理需要“有期处理”。

  所谓“有期处理”就是,由我们的生产厂家统一委托当地工商管理部门,对过期食品在有限的时期内就地销毁。在网络信息发达时代,笔者认为这个工作完全能够实现,一方面,销毁过期食品也是当地工商管理部门的责任,一方面,厂家回收过期食品也不现实,而且,回收之后,往往会换一个马甲再次跑出来,这种现象已经屡见不鲜了。

  对于过期食品问题,不客气的说,是一个老大难问题,许多时候,往往因为商家的狡诈,过期食品换一个标签,或者换一个形式再次被卖出去,消费者蒙在鼓里,而经营者洋洋得意。笔者认为铲除这种现象的最好办法就是建立“有期处理”制度。

  首先,给每个产品建立身份证识别码,每个商品出厂后根据时间建立固定识别码,并在网络上上网,这个网络要与全国工商局以及食品检测部门联网,食品过期后,这个编码自动变色,这样,方便监管部门监管。其次,我们应该制作食品期限检测相关仪器,就是把所有的食品生产日期以及编码输入仪器,检测的时候,超过日期的自动报警。第三,建立食品过期的限时销毁制度,就是过期多少天必须销毁,不销毁要追究监管者的责任。

  处理过期食品问题不能光靠公民举报,必须依靠我们的生产厂家与监管部门主动作为,我们不妨把这个工作当做衡量食品企业与监管部门工作质量的重要考核目标,尤其对于处理过期食品好的企业,我们可以进行税收补贴,奖励食品企业走健康发展的道路。

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